Descrizione

Greco di Tufo DOCG Terra d'Uva Benito Ferrara 2021 ha un colore giallo paglierino dai riflessi dorati e una caratteristica fragranza che permette di percepire note di lime, scorzetta di limone, pompelmo, cedro, ortica, zenzero, ginestra, acacia, erba tagliata e timo. Un'esperienza unica di sapori e profumi per la degustazione.

Abbinamento

Premio

Wine Spectator	90/100	2021

BENITO FERRARA

Greco di Tufo Terra d' Uva Benito Ferrara 2021

€17,90

Denominazione

Terra d'Uva

Vitigni

100% Greco di Tufo

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Campania (Italia)

Gradazione Alcolica

13,50%

Formatto Bottiglia

75 cl

Vigneti

allevati a controspalliera con potatura a goyot.

Vinificazione

Vinificazione con pressatura soffice, il mosto di sgrondo, rigorosamente protetto dall'ossigeno, viene illimpidito per la sedimentazione naturale.

Affinamento

7 mesi in acciaio su fecce fini regolarmente risospese nel vino. Affinamento in bottiglia: 1-2 mesi.

Colore

Paglierino con sfumature dorate.

Profumo

Sciorina all’olfatto profumi di acacia, cedro, pesca bianca, piccola pera estiva, sambuco, fieno, sedano e note aromatiche di timo e salvia abbracciati da una tagliente nota minerale gessosa.

Gusto

Andamento gustativo inizialmente morbido che lascia emergere piano piano una decisa dote di sapidità per chiudere su toni vegetali.