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Descrizione

Elea è un bianco dall'eleganza strutturata, pensato per catturare l'essenza antica del Cilento. Un omaggio al passato millenario della regione, con una complessità aromatica e una mineralità che ricordano la scuola eleatica di Parmenide e Zenone. Una preziosa dedica all'unicità di Hyele.


Abbinamento
Premio
James Suckling 93/100 1988

SAN SALVATORE

Elea IGP Paestum Greco 2018 San Salvatore

Prezzo regolare €25,90

Denominazione

Campania IGP

Vitigni

Greco 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Campania (Italia)

Gradazione Alcolica

13.50%

Formatto Bottiglia

75 cl

Vigneti

spalliera con potatura guyot

Vinificazione

Fermentazione 90% in serbatoio di acciaio e 10% in barrique di rovere francese di 1° passaggio

Affinamento

serbatoi di acciaio per circa 14 mesi a bassissima temperatura sulle proprie fecce, con periodici battonage. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia di 6 mesi

Colore

giallo paglierino con riflessi dorati.

Profumo

Al naso è ricco, con evidenti note di frutti a polpa gialla, agrumi, note balsamiche e mentolate.

Gusto

L’assaggio rivela un’ottima struttura, fresco ed equilibrato.

Elea è un bianco dall'eleganza strutturata, pensato per catturare l'essenza antica del Cilento. Un omaggio al passato millenario della regione, con una complessità aromatica e una mineralità che ricordano la scuola eleatica di Parmenide e Zenone. Una preziosa dedica all'unicità di Hyele.


James Suckling 93/100 1988
Elea Paestum Greco San Salvatore
Elea IGP Paestum Greco 2018 San Salvatore

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