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Descrizione
Il Recioto della Valpolicella DOCG Classico è un vino dolce dai profumi intensi, realizzato dalla rinomata azienda vitivinicola Zenato. L'etichetta è il frutto di un uvaggio che comprende tre varietà locali, ovvero Corvina, presente per l'80%, Rondinella (10%) e Oseleta (10%). Nell'ambito della denominazione, l'azienda possiede alcuni dei vigneti più vocati in assoluto. In virtù della ricchezza minerale e del drenaggio del substrato, le viti possono crescere rigogliose, anche grazie al microclima e all'esposizione solare ottimale. Quando raggiungono il grado ideale di maturazione, i migliori grappoli sono selezionati per il trasporto in cantina. Qui le uve sono poste a fermentare all'interno di contenitori termocondizionati in acciaio inossidabile. La fase di affinamento prevede un lungo riposo di almeno due anni in barriques di rovere, seguito da un passaggio di un anno in vetro dopo l'imbottigliamento. Perfetto già da subito, il Recioto della Valpolicella DOCG Classico vanta un notevole potenziale per evolvere ulteriormente fino a 5-6 anni.
Abbinamento
Premio
Recioto della Valpolicella DOCG Classico 2015 - Zenato
Prezzo regolare
€35,00
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Denominazione
Veneto IGT
Vitigni
Corvina 80%, Oseleta 10%, Rondinella 10%
Tipologia
Vini Rossi
Regione
Veneto (Italia)
Gradazione Alcolica
13,00%
Formatto Bottiglia
75 cl
Vigneti
Vinificazione
Affinamento
12 mesi in tonneaux
Colore
Profumo
Gusto
Il Recioto della Valpolicella DOCG Classico è un vino dolce dai profumi intensi, realizzato dalla rinomata azienda vitivinicola Zenato. L'etichetta è il frutto di un uvaggio che comprende tre varietà locali, ovvero Corvina, presente per l'80%, Rondinella (10%) e Oseleta (10%). Nell'ambito della denominazione, l'azienda possiede alcuni dei vigneti più vocati in assoluto. In virtù della ricchezza minerale e del drenaggio del substrato, le viti possono crescere rigogliose, anche grazie al microclima e all'esposizione solare ottimale. Quando raggiungono il grado ideale di maturazione, i migliori grappoli sono selezionati per il trasporto in cantina. Qui le uve sono poste a fermentare all'interno di contenitori termocondizionati in acciaio inossidabile. La fase di affinamento prevede un lungo riposo di almeno due anni in barriques di rovere, seguito da un passaggio di un anno in vetro dopo l'imbottigliamento. Perfetto già da subito, il Recioto della Valpolicella DOCG Classico vanta un notevole potenziale per evolvere ulteriormente fino a 5-6 anni.
Recioto della Valpolicella DOCG Classico 2015 - Zenato
Prezzo regolare
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