Descrizione
Abbinamento
Premio
Neprica Rosato Puglia IGT 2023 - Tormaresca, Antinori
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Denominazione
IGT Puglia
Vitigni
Negroamaro 100%
Tipologia
Vini Rosati
Regione
Puglia (Italia)
Gradazione Alcolica
12.5 %
Formatto Bottiglia
75 cl
Vigneti
Vinificazione
Le uve sono state raccolte al giusto grado di maturazione e vinificate separatamente per varietà in serbatoi di acciaio inox termocondizionati. La macerazione, condotta a temperature non superiori a 26 °C, si è protratta per 8-10 giorni. La fermentazione malolattica è stata completata entro l’inizio dell’inverno.
Affinamento
8 mesi in acciaio. Una piccola parte del blend ha affinato in barriques di 3°- 4° passaggio per poi essere assemblata prima dell’imbottigliamento.
Colore
colore rosa fior di pesco
Profumo
Al naso presenta note di pesca gialla e mela ben in armonia con sensazioni agrumate di gelsomino e fiori di arancio.
Gusto
Al palato è fresco e sapido, con un ingresso morbido e sostenuto da una gradevole acidità.
Neprica Rosato Puglia IGT 2023 - Tormaresca, Antinori
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